Cómo hacer una deliciosa carne de res salteada con cebolla
La ternera salteada con cebolla es un plato casero clásico, tierno, jugoso y fragante. Si quieres hacer una deliciosa carne frita con cebolla, no solo necesitas dominar las habilidades culinarias, sino también prestar atención a la selección y combinación de ingredientes. Este artículo presentará en detalle cómo hacer carne frita con cebolla y adjuntará datos y sugerencias relevantes para ayudarlo a preparar platos deliciosos fácilmente.
1. Preparación de alimentos
Los ingredientes para hacer ternera frita con cebolla son muy sencillos e incluyen principalmente ternera, cebolla y condimentos. Aquí hay una lista detallada de ingredientes:
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| carne de res | 300g | Se recomienda elegir solomillo de ternera o pierna de ternera. |
| cebolla | 1 pieza (unos 200 gramos) | Es mejor elegir cebollas moradas. |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas | para sazonar |
| vino de cocina | 1 cucharada | Elimina el olor a pescado y mejora la frescura. |
| almidón | 1 cucharadita | Para carne marinada |
| sal | Cantidad apropiada | para sazonar |
| azúcar | un poco | refrescarse |
| aceite comestible | Cantidad apropiada | para freír |
2. Pasos de cocción
1.Procesamiento de carne de res: Cortar la carne en rodajas finas, agregar salsa de soja ligera, vino de cocción, almidón y un poco de azúcar, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.
2.Procesamiento de cebolla: Pelar la cebolla y cortarla en tiras, reservar.
3.Carne de res salteada: Calentar el aceite en una sartén con aceite frío. Cuando el aceite esté caliente añadir la carne marinada, sofreír rápidamente hasta que cambie de color, sacar y reservar.
4.cebollas salteadas: Dejar el aceite en la olla, agregar la cebolla rallada y sofreír hasta que esté transparente y fragante.
5.Salteado mixto: Vierta la carne frita en la olla, sofría uniformemente con la cebolla, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y sirva.
3. Habilidades culinarias
1.elección de carne: El lomo de ternera o la pierna de ternera son tiernos y aptos para freír rápidamente. Evite utilizar piezas con mucha fascia.
2.tiempo de marinar: El tiempo de marinado de la carne no debe ser demasiado largo, unos 15 minutos, de lo contrario el sabor se endurecerá.
3.control de incendios: Al freír carne, sofríala rápidamente a fuego alto para evitar que la carne se vuelva aguada y envejezca.
4.Procesamiento de cebolla: Freír las cebollas hasta que estén transparentes. Si los fríes demasiado, perderán su textura crujiente.
4. Valor nutricional
La carne de res salteada con cebolla no solo es deliciosa, sino que también tiene un rico valor nutricional. A continuación se realiza un análisis de los principales componentes nutricionales:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) | Eficacia |
|---|---|---|
| proteína | 20g | Proporcionar energía y promover el crecimiento muscular. |
| gordo | 10 gramos | Aporta ácidos grasos esenciales. |
| carbohidratos | 5 gramos | proporcionar energía |
| vitamina c | 8 mg | Mejorar la inmunidad |
| hierro | 3 mg | Prevenir la anemia |
5. Asociación de temas candentes
Recientemente, los temas sobre alimentación saludable y comidas caseras se han vuelto tendencia en las redes sociales. Muchos internautas han compartido sus experiencias culinarias. La ternera salteada con cebolla es muy elogiada por su sencillez, facilidad de preparación y rica nutrición. Los siguientes son los datos de popularidad de temas relacionados en los últimos 10 días:
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A través de los datos y pasos anteriores, creo que domina el método de hacer carne frita con cebolla. ¡Ven a probarlo en la cocina y prepara un plato casero delicioso y saludable!
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